Matkorgen - analyser av näring och skadliga ämnen i vanlig mat

Nu har Livsmedelsverkets matkorgsundersökning 2022 startat. 100 kilo mat från 19 olika livsmedelsgrupper ska mixas och fördelas i över 1000 provburkar och analyseras. Analyserna ska ta reda på hur mycket vi får i oss av ämnen som vi behöver men också av ämnen som kan vara skadliga. Miljögiftet PFAS är ett av ämnena som analyseras i undersökningen.